2014 Duttenhofer Apfelwein – sortenrein

Der Jahrgang 2010 wurde anlässlich der Messe “Apfelwein im Römer” 2012 ausgezeichnet mit dem POMME D’OR.
Der Jahrgang 2014 steht ihm in der Qualität in nichts nach, ist jedoch etwas abgerundeter in der Säure, daher leichter zugänglich und wirkt harmonischer – ausgesprochen “trinkig”! Dieser Jahrgang wurde erstmalig ausschließlich aus der Sorte Champagner-Reinette gekeltert, die das Duttenhofer´sche Apfelgut seit einigen Jahren wieder anbaut.

Der Apfelwein ist mit 6,5 % Alkohol viel leichter, als ein vergleichbarer Wein aus Trauben, aber er fällt keineswegs durch. Gut als Durstlöscher, prima zum Vesper und zu Vorspeisen sowie Fischgerichten – vor allem zu fetteren Arten wie Sardine, Sardelle, Hering und Makrele, Aal und Lachs; sowie zu Matjes und andere eingelegte Heringe: Seine Säure putzt die Zunge und lässt niemals den etwas metallischen Geschmack zu, der oft in Verbindung mit Wein oder Bier auftritt!
Man kann den vollkommen durchgegorenen Wein natürlich auch mit Sprudel aufspritzen – wer es etwas weniger herb liebt, nimmt einen süßen Sprudel!