Apfel-Cidre Kaiser Wilhelm (2018er)

Apfel-Cidre Kaiser Wilhelm: Verspielte Länge am Gaumen – so wunderbar kann Apfel sein. Ideal als Aperitif zu köstlichen Häppchen. Schluck für Schluck ein köstliches Geschenk der Natur und dabei ein Traum von Apfel-Cidre!

Klassisch: zu jungem, frischen Käse wie z.B. Fromage blanc, hausgemachter Grüner Sauce, Spargel in allen Variationen, frischen Erdbeeren

Modern: zu mariniertem Gemüse, hausgemachtem Kimchi oder thailändischem Curry

Kaiser Wilhelm ist eine historische Sorte deutschen Ursprungs. Er zählt zu den Roten Renetten und trägt nur alle 3-4 Jahre reichlich Frucht. 40 knorrige Hochstämme wachsen auf der über 90jährigen Streuobstwiese vom Obsthof am Steinberg. Der Obsthof bewirtschaftet sie traditionell, d.h. ein Bauer mäht zweimal im Jahr Heu und fährt es ab. Folglich magert die Wiese aus und es entsteht eine bunte Flora aus Wiesenschaumkraut und Butterblume, aber auch köstlichen Wildkräutern wie z.B. wilder Sauerampfer und Scharfgarbe. Seltene Vogelarten wie beispielsweise Steinkauz und Buntspecht brüten in ihren Baumhöhlen. Bedrohte Tierarten finden ein nachhaltiges Refugium!

Mit dem Kauf einer Flasche Apfel-Cidre Kaiser Wilhelm tragen Sie aktiv zum Erhalt bedrohter Obstsorten bei!

• 100% BIO und handgesammelt
• 0,75l-Flasche mit Kronkorken
• mit Kohlensäure veredelt
• Restzucker: 59,6 g/l
• Gesamtsäure: 5,5 g/l
• vegan