Pomme-de-vie – gelagert im gebrauchten Holzfass

24,80 

Enthält 19% Mwst.
(70,85  / 1 L)Alk. 40 % vol
zzgl. Versand
  • Der Pomme-de-vie entsteht aus Apfelwein – wie Cognac aus Wein – und nicht aus eingemaischten Früchten. Dies macht ihn zarter und feiner.
  • Das auf 45 Volumenprozent eingestellte Destillat reift 18 bis 24 Monate im gebrauchten Holzfass, wobei der Alkoholgehalt auf 40 Prozent sinkt.
  • Dabei zieht der Brand Gerbsäuren, Aroma- und Farbstoffe aus dem Holz und nimmt eine zartgoldene Farbe an.

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