Brand vom Speierling von bachgau-Destille

Doch die wenigsten werden wissen, woher diese Apfelwein-Spezialität eigentlich ihren Namen hat. Denn dahinter verbirgt sich nicht etwa eine besonders edle Apfelsorte, sondern er gehört zur Familie der Rosengewächse. Durch die Zugabe von Speierlingsaft in der Menge von 1 bis 3 %, wird die Qualität des Apfelweins verbessert. Er wird dadurch haltbarer, klarer und besonders schmackhaft. Die Früchte dieser nahezu unbekannten Baumart erinnern an Äpfel oder Birnen. Der Baum selbst ist eine Art Baum-Rarität und zählt zu den seltensten Baumarten europaweit.

Produzent: bachgau-DESTILLE, Ringstraße 64, 64850 Schaafheim