Bio Apfelcidre Diebweg – lieblich & mild
- Lieblich und mild – satte, volle Reife und würzige Äpfel bestimmen seine Aromatik.
- Kräftige und zugleich samtige Gerbstoffe bilden sein Gerüst. Sie machen ihn so zu einem wunderbaren Essensbegleiter, z.B. zu geschmortem Gemüse oder Fleisch.
- Ein milder Winterwein und Aperitif gleichermaßen!
Nur noch 2 vorrätig
Die Jahrgänge 2013 und 2014 Diebweg wurden mehrere Jahre zur Reife kühl eingelagert. Erst im Frühjahr 2016 wurde die ganz persönliche Privatreserve vom Obsthof zu diesem wunderbaren Apfelcidre vermählt. Jetzt präsentiert er sich genussreif. Qualität braucht halt seine Zeit!
Die Lage:
Der Diebweg ist ein uralter Hohlweg, der 1404 zum ersten Mal erwähnt wurde. Menschen, Tiere und Natur haben ihn über Jahrhunderte ausgehöhlt. Das Gewann um den Diebweg hat eine leichte Südwesthanglage und gründet auf fruchtbarstem Lösslehm. 6 bittersüße Cidre-Sorten kultiviert der Obsthof dort auf 2000m² – davon 4 autochthone Wildlinge aus eigener Selektion.
- 100% BIO und handgesammelt
- 0,75l-Flasche mit Kronkorken
- Restzucker: 46,7 g/l
- Gesamtsäure: 4,1 g/l
- vegan
Schneiders Obstweine sind aus handverlesenen und vollreifen Früchten selbst gekeltert. Der pure Saft wird aromaschonend kühl vergoren. Sorgsam reifend ausgebaut, entstehen charaktervolle Weine mit Frucht und Finesse. Durch die Zugabe von Kohlensäure veredeln der Obsthof ihre Obstweine zu spritzig-fruchtigen Cidres.
Allergene
enthält Sulfite
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