Apfelschaumwein vom Hauxapfel
- Farbe: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen, feine Perlage.
- Geruch: Reifer kräftiger Apfelduft, mit dezenten Noten von frischem Holz, Vanille und Karamell, sehr vielschichtig.
- Geschmack: Frische Säure des Apfels mit gut eingebundenen Gerbstoffnoten vom Holz ergeben einen runden Charakter mit langem frischen Apfelnachhall und Anklängen von frischen Tannennadeln.
Nicht vorrätig
Durch die Nachlagerung eines Teils der Grundweine vom Hauxapfel in neuen Barriquefässern erhält der Apfelschaumwein vom Hauxapfel noch mehr Struktur und Eleganz.
Empfehlung: Gebratene Gänse- oder Entenleber mit Apfel oder Birnenchutney, gebeizter Lachs mit Douglasienspitzen, Roastbeef mit Kräuterschmand.
Restzucker ca. 28 g
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